Planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição; realizar assistência e educação alimentar e nutricional à coletividade ou a indivíduos sadios ou enfermos.

1. Realizar avaliação nutricional do paciente beira leito, trabalhando junto a nutrição clínica do hospital na organização, coordenação, planejamento e supervisão da oferta nutricional;

2. Planejar as atividades da equipe procurando satisfazer as necessidades básicas do cliente por meio da indicação da terapia nutricional (oral/enteral);

3. Participar e acompanhar a padronização das dietas enterais, suplementos e modulos a serem utilizadas no hospital;

4. Elaborar junto com coordenação o manual de dietas hospitalares;

5. Implantar e difundir ações que promovam a segurança do paciente em suporte nutricional (oral/enteral/parenteral);

6. Atuar junto a coordenação, ações de educação permanentes, abordando temas de nutrição, e aquele referente a qualidade e segurança do paciente;

7. Contribuir para o trabalho em equipe de maneira harmonioso;

8. Acompanhar a evolução nutricional do cliente em terapia nutricional oral e enteral;

9. Realizar registro claro e preciso de todas as informações nutricionais relacionada ao cliente;

10. Avaliar, oferecer assistência integral ao paciente estipulando o diagnóstico nutricional, prontuarios e garantir a prescrição das condutas no prontuário;

11. Acompanhar a produção das preparações alimentares, envases e ofertas ao cliente interno e externo;

12. Estimular e monitorar o projeto de reciclagem na nutrição;

13. Acompanhar a padronização de insumos relacionados a nutrição (bandejas, bans, talheres, louças e panelas);

14. Organizar e orientar o cumprimento do Manual de Boas Práticas;

15. Contribuir com os Gerentes Administrativos nos indicadores de sobra de comida limpa e suja;

16. Acompanhar aceitação das ofertas nutricionais, desperdícios e promover adequação junto ao cliente interno e externo, na área de produção e refeitório;

17. Padronizar a orientação da alta nutricional junto com as nutricionistas;

18 .Coordenar, planificar, supervisionar e avaliar o serviço de nutrição;